ainesosat:
- Testiä varten:
- Maitoa 100 ml.
- Vesi 100 ml.
- Kuivahiiva 1/4 tl
- Kana muna 1 kpl
- Sokeri 2 rkl. lusikat
- Jauhot 2,5-3 kuppia
- Täyte:
- Sokeri 2 rkl. lusikat
- Sikara 500 grammaa
- Suola hyppysellinen
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita vesi pienessä astiassa maidon kanssa ja lämmin. Kaada hiiva ja sokeri siihen.
Vaihe 2 Kaada hiivaseos kulhoon jauhojen kanssa, lisää muna ja ripaus suolaa. Vaivaa taikina, peitä pyyhe ja anna nousta lämpimään paikkaan.
Vaihe 3 Huuhtele hapokas lehdet hyvin, ravista ylimääräistä vettä. Leikkaa ja peitä sokerilla.
Vaihe 4 Seuraavaksi ota taikina koristele kakku: Jätä pieni osa taikinaa koristelemaan yläosaa. Rullaa taikinan pääosa ja laita paistolevylle siten, että sivut osoittavat ulospäin.
Vaihe 5 Sekoita sikareiden täyttö hyvin ja laita taikina. Tee taikinan vasemmasta reunasta raidat tai flagella ja koristele kakku. Paista esilämmitetyssä uunissa 180-200 asteessa t 20-30 minuuttia. Paistoaika riippuu uunista ja taikinakerroksen paksuudesta.
Bon ruokahalua!
