ainesosat:
- Jauhoja 3 kuppia
- Leivinjauhe 1 tl
- Vanilliinin hyppysellinen
- Kana muna 2 kpl
- Sokeri 1 kuppi
- Voi (tai margariini) 200 grammaa
- Jam 200 grammaa
- Suola hyppysellinen
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kaada sokeri syvään kulhoon, lyö munat, lisää vanilliini ja suola. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2 Sulata voi, jäähdytä ja kaada kulhoon murskattua sokeria ja munia.
Vaihe 3 Sekoita hyvin vispilä.
Vaihe 4 Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Lisää vähitellen jauhoja tähän massaan ja vaivaa taikina.
Vaihe 5 Sinun tulisi kerätä kaikki taikinat yhdessä, sen tulisi olla pehmeää. Älä vaivaa pitkään ja jätä pitkään lämpimään huoneeseen, muuten murokeksi taikina menettää perusominaisuutensa "murenevuuden". Jaa taikina kahteen osaan: 1/3 ja 2/3. Aseta pieni osa pakastinlokeroon noin tunniksi.
Vaihe 6 Voitele valmistettu muoto pienellä kasviöljyllä. Levitä suurin osa taikinasta pohjalle. Voit vierittää suuren kerroksen vierintätapilla ja siirtää sitten. Varmista, että kaikkien reunojen leveys on sama, jotta leivonta tapahtuu tasaisesti.
Vaihe 7 Voitele taikina hilloilla. Jam on otettava riittävän paksu, muuten ylimääräinen neste vapautuu. Leikkaa se pinnalle.
Vaihe 8 Sitten saat jäljellä olevan taikinan osan ja raasta se päälle hilloilla tai hilloilla. Levitä raastettu taikina tasaisesti.
Vaihe 9 Valmis kakku voidaan sirotella jauhesokerilla.
Bon ruokahalua!
