ainesosat:
- Filo taikinaa 250 grammaa
- Juustomassa 400 grammaa
- Tuore pinaatti 500 grammaa
- Kovaa juustoa 100 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Voi 100 grammaa
- Muskottipähkinä
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kaada pinaatti kiehuvan veden päälle, pilkottu satunnaisesti. Voit käyttää jäädytettyä pinaattia - sinun on sulatettava se, puristettava hyvin, leikattava tarvittaessa.
Vaihe 2 Vatkaa munat kevyesti haarukalla.
Vaihe 3 Laita pinaatti, raejuusto, hakatut munat, ripaus muskottipäitä suureen kulhoon. Sekoita.
Vaihe 4 Lisää raastettu juusto, suola - maun mukaan, sekoita. Sulata voi mikroaaltouunissa.
Vaihe 5 Ota 2 arkkia taikinaa, rasvaa ylempi arkki suurella voilla silikoniharjalla. Niiden päälle asetetaan vielä 2 arkkia, rasvaa. Toista (yhteensä - 6 arkkia). Jos pakkauksessa on 8 arkkia, älä käytä 6, vaan 4 arkkia.
Vaihe 6 Voitele leivin astia öljyllä ja laita siihen aikaisemmin rasvatut taikinalevyt.
Vaihe 7Pane täyte. Peitä vielä kahdella voidelulla taikinalevyllä. Arkkien reunat (sekä ala- että ylemmät yhdessä) kietoutuvat yläreunan keskelle.
Vaihe 8 Voitele loput 2 arkkia öljyllä (kukin), taita yhteen, peitä piirakka päälle. Taivuta reunat sisäänpäin kakun alle, ensin kulmista, sitten sivulta.
Vaihe 9 Paista esilämmitettyssä uunissa 180 asteeseen noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna lopussa kakun seistä hetkeksi peittämällä se pyyhkeellä.
Bon ruokahalua!
