ainesosat:
- Liha (vähärasvainen sianliha) 450 grammaa
- Sipuli 1 pala
- Valkosipuli 2-3 neilikkaa
- Kerma 200 grammaa
- Jauhoja 1-2 rkl. lusikat
- Suola, mausteet (kurkuma, sahrami, mustapippuri ja maustemauste) maun mukaan
- Vihreät valinnaiset
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Pese liha, puhdas kalvoista, jänteistä. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja mausta mausteilla.
Vaihe 2 Sipuli leikataan puolirenkaisiin.
Vaihe 3 Hienonna valkosipuli hienoksi.
Vaihe 4 Kaada pieni määrä kasviöljyä hitaaseen liesiin ja aseta se “Esilämmitä” -tilaan. Pane sitten sipuli sinne ja paista kevyesti, kunnes kullanruskea.
Vaihe 5 Lisää seuraavaksi valkosipuli ja kirjaimellisesti 2 minuuttia paistamaan sipulien kanssa. Seuraavaksi makaa hienonnettu liha.
Vaihe 6 Paista sianlihaa kullanruskeana ja kaada kerma. Suola, lisää mausteet. Ripottele haluttaessa hienonnettuja vihreitä. Sekoita liha kastikkeella, sulje monitoimikoneen kansi ja aseta "Sammutus" -tila 40 minuutiksi.
Bon ruokahalua!
