ainesosat:
- Kefiiri 400 grammaa
- Voi 160 grammaa
- Sokeri 2 rkl. lusikat
- Kana muna 2 kpl
- Jauhoja 280 grammaa
- Leivinjauhe 1,5 tl
- Suolaa 0,5 tl
- Täyte:
- Kevätsipulia iso nippu
- Kana muna 2 kpl
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Huuhtele vihreät sipulit ja pilko hienoksi.
Vaihe 2 Keitä munat viileässä, viileässä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lämmitä sipulia kevyesti pannulla öljyllä, jotta se pehmenee ja laskeutuu. Suola, pippuri, lisää hienonnettu munat.
Vaihe 3 Sulata voi, lisää sokeri ja suola, kaada kefir ja munat.
Vaihe 4 Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää nesteseokseen, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5 Voitele muotti öljyllä, kaada hiukan yli puolet taikinasta.
Vaihe 6 Pane valmistettu täyte.
Vaihe 7 Yläosa jäljellä olevan taikinan kanssa.
Vaihe 8 Paista kakku t 200 asteessa noin 35–40 minuuttia. Jäähdytä lämpimään tilaan peittämällä piirakka pyyhkeellä.
Bon ruokahalua!
