ainesosat:
- Kesäkurpitsa 1 pala
- Kana muna 2 kpl
- Jauhoja 2 kuppia
- Kasviöljy 1 rkl. lusikka
- Sooda 1 tl
- Etikka 1 rkl. lusikka
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, poista siemenet. Voit jauhaa sen tehosekoittimella.
Vaihe 2 Sekoita hienonnettu kesäkurpitsa munien, sokerin ja sammutetun soodan kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 3 Lisää jauhot ja vaivaa taikina lusikalla kuten muffinien kohdalla. Huomaa, että taikinan ei tulisi olla liian ohutta. Siksi lisää tarvittaessa lisää jauhoja.
Vaihe 4 Siirrä taikina muottiin, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuutiksi. Tarkista kakun valmius ottelulla.
Vaihe 5 Makea kesäkurpitsa piirakka on valmis. Jäähdytä, pilko ja tarjoa.
Bon ruokahalua!
