ainesosat:
- Voi 200 grammaa
- Sokeri 200 grammaa
- Jauho 200 grammaa
- Munat 3 kpl
- Kaakao 2 rkl. lusikat
- Hapankerma 100 ml.
- Vaniljasokeri 1 pussi
- Leivinjauhe 1 rkl. lusikka
- Suola hyppysellinen
- Mustaherukka (tuore) 1 kuppi
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Voita kulho kulhoon sokerilla ja vaniljasokerilla, kunnes se on pörröinen.
Vaihe 2 Aja munat yksi kerrallaan, kun kukin on pahoinpidelty.
Vaihe 3 Sekoita jauhot erillisessä kulhossakaakao, suola ja leivinjauhe.
Vaihe 4 Siivilöi jauheseos voissa ja munassa.
Vaihe 5 Sekoita ja lyö tasaiseksi.
Vaihe 6Lisää vaniljauutetta (jos sitä käytetään). Sekoita.
Vaihe 7 Lisää smetana, lyö tasaiseksi.
Vaihe 8 Laita mustanherukan marjat taikinaan ja sekoita varovasti.
Vaihe 9 Voitele muotti öljyllä tai peitä se pergamenttipaperilla.
Vaihe 10Pane taikina muotoon, tasaa.
Vaihe 11 Lähetä cupcake uuniin, esilämmitetty lämpötilaan t 170 astetta, 50-60 minuutin ajaksi.
Bon ruokahalua!
