ainesosat:
- Banaaneja 2 kpl
- Sitruunamehu 2 rkl. lusikat
- Sitruunan kuori 1 tl
- Voi 250 grammaa
- Rommi 2 rkl. lusikat
- Sokeria 150 grammaa
- 4 munaa
- Jauhoja 350 grammaa
- Leivinjauhe 2 tl
- Tumma suklaa 100 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita jauhot leivinjauheen ja sitruunan kuoren kanssa.
Vaihe 2 Murskaa banaanit haarukalla, lisää sitruunamehu ja rommi, sekoita.
Vaihe 3 Vatkaa voi ja sokeri.
Vaihe 4Lisää yksi muna jokaisen sykkeen jälkeen.
Vaihe 5 Lisää jauhot ja lyö niin, että muodostuu homogeeninen massa.
Vaihe 6 Lisää banaanimassi varovasti ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 7 Voitele leipomoöljy öljyllä tai peitä pergamentti. Laita taikina päälle ja tasoita.
Vaihe 8 Lähetä uuniin, lämmitetty 200 asteeseen, 30 minuutiksi, kunnes kullanruskea.
Vaihe 9Sulata suklaa ja kaada jäähdytetty kakku siihen, jolloin muodostuu verkko.
Vaihe 10 Leikkaa piirakka rhombeiksi ja ripottele tuotossokerilla.
Bon ruokahalua!
