Charlotte omenoilla on herkullinen piirakka, joka valmistetaan erittäin nopeasti. Tarjoamme sinulle klassisen reseptin herkulliselle aromaattiselle jälkiruokalle omenoilla.
ainesosat:
- Kypsät omenat 1 kg.
- 4 munaa
- Sokeri 1 kuppi
- Vanilliinin hyppysellinen
- Vehnäjauhoja 1 kuppi
- Voi 20 grammaa
- Jauhemainen sokeri maun mukaan
- Jauhettu kaneli (valinnainen) 1 tl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Pese omenat, kuori ja ydin. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2 Vatkaa 4 munaa sokerimikserillä tai vispilä, kunnes vaaleankeltainen. Mitä enemmän seosta piiskataan, sitä upeampi ja pehmeämpi kakku muuttuu. Lisää vanilliini, jauhot ja sekoita varovasti lastalla liikkuen ylhäältä alas.
Vaihe 3 Voitele muotti voilla. Parempi ottaa irrotettava muoto. Pane valmiin omenat, jotka ovat tasaisesti jakautuneita, ripottele kanelilla päälle (valinnainen). Kaada taikina tasaisesti omenoille muottiin. Älä sekoita niin, että taikina nousee paistamisen aikana.
Vaihe 4 Paista charlotte omenoiden kanssa esilämmitettyssä uunissa 50-55 minuuttia 180 asteessa, kunnes kullanruskea.
Vaihe 5Ripottele valmis kakku jauhesokerilla. Anna jäähtyä hieman, poista lomakkeen reunat ja tarjoa teetä tai kahvia.
