ainesosat:
- Pekingin kaali 300 grammaa
- Juusto 100 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Säilykkeet maissi 3 rkl. lusikat
- Till vihreät, vihreät sipulit maun mukaan
- Majoneesi 1 rkl. lusikka
- Dijon-sinappi 0,5 tl
- Suolaa, mustapippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa kaali puoliksi ja leikkaa ohuiksi kaistaleiksi ylhäältä. Pane kaali isoon kulhoon. Kaalin tulee olla tuoretta, ei murskattua.
Vaihe 2 Raasta juusto karkealla raastimella ja kaada kulhoon kaali.
Vaihe 3Lisää maissia. Hienonna tilli sipulilla hienoksi, lisää myös kulhoon.
Vaihe 4Munat voitiin keittää etukäteen, kymmenen minuuttia kiehuvassa vedessä, sitten kaada jää, kuori ja karkeasti hienonnettu. Mausta salaatti majoneesilla ja Dijon-sinapilla. Suola maun mukaan (valinnainen).
Vaihe 5 Sekoita kaikki ainekset ja siirrä salaatti kauniiseen astiaan.
Bon ruokahalua!
