ainesosat:
- Kanamaksa 300 grammaa
- 2 porkkanaa
- Suolattua kurkkua 2 kpl
- Sipulia 2 kpl
- Majoneesi 250 grammaa
- Kasviöljy 1 rkl. lusikka
- Suola, jauhettua mustapippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, paista kasvisöljyssä. Suola, pippuri ja jäähdytä.
Vaihe 2 Keitä maksa suolavedessä, kunnes se on hellävaraista, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita kulhot ensimmäiseen kerrokseen.
Vaihe 3 Top paistettujen sipulien kanssa.
Vaihe 4 Leikkaa suolakurkku ohuiksi suikaleiksi, rasvaa majoneesilla.
Vaihe 5 Seuraava - kerros keitettyjä porkkanoita, jotka on raastettu karkealle raastimelle. Voitele majoneesilla.
Vaihe 6 Alkuun munat, jotka on keitetty ja raastettu karkealle raastimelle. Voitele majoneesilla.
Bon ruokahalua!
