ainesosat:
- Raaka savustettu makkara 100 grammaa
- Sipuli 1 pala
- 4-5 marinoitua kurkkua
- Porkkana 1 pala
- Rakeinen sinappi 1 tl
- Kasviöljy 2-3 rkl. lusikat
- Viinietikka 1 rkl. lusikka
- Sokeria 0,5 tl
- Suola maun mukaan
- Vihreät koristeeksi
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Sekoita sinappi, öljy, etikka ja lisää jääsokeri. Kaada sipulikastike, sekoita ja marinoi.
Vaihe 2Leikkaa savustettu makkara erittäin ohuiksi nauhoiksi, jotta sen kovuus ei tunnu salaatissa.
Vaihe 3 Leikkaa suolakurpitsa keskipaksuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4 Pese porkkanat hyvin, kuori ja raasta sitten karkealla raastimella.
Vaihe 5 Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon. Suola maun mukaan, mutta alkuruoka on jo melko suolainen, joten on mahdollista, että suolaa ei tarvita. Anna seistä puoli tuntia jääkaapissa ja korista persiljalehdillä, voit tarjoilla salaattia.
Bon ruokahalua!
