ainesosat:
- Kalmari 3 ruhoa
- Porkkana 1 pala
- Marinoitu kurkku 1 pala
- Kana muna 2 kpl
- Tilli nippu
- Luonnollinen jogurtti 5 grammaa
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kalmarit puhdistavat. Upota kalmarin ruhot kiehuvaan, suolaiseen veteen. Keitä 3 minuuttia. Jäähdytä hieman, poista tumma kalvo. Leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2 Keitä porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella.
Vaihe 3 Raasta kurkku karkealla raastimella.
Vaihe 4 Keitä munat jyrkässä, kuori ja raasta karkealla raastimella.
Vaihe 5 Pese tilli, kuivaa ja pilota hienoksi.
Vaihe 6 Pane kalmarit, porkkanat, munat, kurkku, tilli salaattikulhoon. Mausta jogurtilla. Suolaan. Sekoita.
Bon ruokahalua!
