ainesosat:
- Sulajuusto 2 kpl
- Avokado 1 kpl
- Valkoinen leipä (vanhentunut) 300 grammaa
- 2 valkosipulinkynsiä
- Viiriäisen muna 6 kpl
- Sinappi 1 tl
- Kasviöljy 150 ml.
- Sokeri 1 tl
- Suolaa 0,5 tl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Raasta jalostettu juusto karkealla raastimella. Leikkaa leipä pieniksi neliöiksi ja paista miedolla lämmöllä, kunnes ilmaantuu kultainen kuori. Purista seuraavaksi valkosipuli valkosipulin puristimen läpi. Kuori avokado, poista kivi, leikkaa puoli ohuiksi, ei pitkiksi nauhoiksi. Leikkaa avokadon toinen puoli hienoksi.
Vaihe 2 Keitä kotitekoinen majoneesi: lyö munankeltuaiset sinapilla, suolalla ja sokerilla, lisää sitten vähän kasviöljyä. Ja lyö, kunnes saadaan paksu smetana.
Vaihe 3Sekoita ja voitele kaikki valmistetut hienonnetut tuotteet salaattia varten ja tee ne itse kotitekoisella majoneesilla.
Vaihe 4 Laita salaatti lautaselle ja anna sille pyöreä muoto. Aseta avokadoviipaleet ympyrän päälle.
Bon ruokahalua!
