ainesosat:
- Kanafilee 600 grammaa
- Oliivit (siemenetön) 200 grammaa
- Kovaa juustoa 150 grammaa
- Marinoituja samppanjoja 200 grammaa
- Majoneesi 50 ml.
- Chips 100 grammaa
- Kananmuna 3 kpl
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Keitä kanaa suolavedessä, kunnes se on tarjous. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2 Keitä munat jyrkässä, kuoritussa kuoressa. Erota keltuaiset proteiineista.
Vaihe 3 Seuraavaksi raasta munavalkuaiset ja keltuaiset erikseen.
Vaihe 4 Raasta juusto karkealla raastimella.
Vaihe 5 Leikkaa samppanjat pieniksi paloiksi.
Vaihe 6 Leikkaa oliivit puoliksi.
Vaihe 7 Levitä salaatti kerroksittain: 1. kerros - kana, tee majoneesiverkko; 2. kerros - peitatut samppanjat, rasvaa kevyesti majoneesilla; 3. kerros - munavalkuaiset; 4. kerros - juusto, rasvaa majoneesilla; 5. kerros - munankeltuaiset.
Vaihe 9Koristele salaatti ylhäältä oliiveilla, jolloin he saavat auringonkukan muodon, ja aseta sirut ympyrässä terälehtien muodossa.
Bon ruokahalua!
