ainesosat:
- Naudanliha 300 grammaa
- Kananmuna 4-5 kappaletta
- Salaatti sipulia 1 pala
- Juusto 100-150 grammaa
- Etikka 6% 4 rkl. lusikat
- Majoneesi 200 grammaa
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Keitä liha (naudanliha), kunnes se on herkkä, lisää veteen suolaa keittämisen lopussa. Jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi tai pura käsin kuituiksi.
Vaihe 2 Sipuli leikataan puolirenkaisiin. Pane kulhoon, kaada etikkaa ja lisää 2 rkl. ruokalusikallista vettä. Marinoi 10-15 minuuttia.
Vaihe 3 Keitä munat jyrkässä, kuori ja raasta hienoksi.
Vaihe 4 Raasta juusto keskimmäisellä raastimella.
Vaihe 5 Laita marinoidut sipulit tasaiseksi kerrokseksi suurelle litteälle lautaselle. Voitele majoneesilla.
Vaihe 6 Seuraava on "uros" salaatin - lihan - pääosa. Voitele majoneesilla.
Vaihe 7 Muna munia päälle.
Vaihe 8 Tee majoneesiverkko muniin ja laita juusto päälle, peitä salaatin yläosa ja reunat runsaasti.
Bon ruokahalua!
