ainesosat:
- Kana muna 2 kpl
- Retiisi 4-5 kappaletta
- Vihreän sipulin joukko
- Villi valkosipulin nippu
- Lehtisalaatti nippu
- Oliiviöljy 2 rkl. lusikat
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Siirrä luonnonvaraisen valkosipulin ja salaatin lehdet läpi, poista lehtikirjat, pese sitten juoksevan veden alla ja anna kuivua hieman. Voit myös ottaa minkä tahansa tyyppisiä salaatteja - jäävuorea, salaattia, hunajajauhetta tai yrittää yhdistää erilaisia ruokia.
Vaihe 2 Luonnonvaraisen valkosipulin lehdet leikataan ohuiksi pitkiksi, noin senttimetrin leveiksi nauhoiksi ja laitetaan syvään kulhoon.
Vaihe 3 Kuori vihreät sipulit, pese ja hienonna.
Vaihe 4 Pese retiisi, leikkaa kärjet (tarvittaessa kuori, katkaise yläkerros), pilko ja lisää valkosipuliin.
Vaihe 5 Keitä munat jyrkästi, kuori ja leikkaa suureiksi viipaleiksi kuppissa salaattia. Jätä muutama viipale koristeeksi.
Vaihe 6 Valitse salaatinlehti varovasti käsin ja lisää loput aineosat. Voit halutessasi lisätä myös pari basilikaanhaaraa.
Vaihe 7 Suola salaattia vähän (on parasta käyttää karkeaa merisuolaa) ja lisää vähän oliiviöljyä.
Vaihe 8Sekoita kaikki varovasti kahdella haarukalla.
Vaihe 9 Laita valmistettu kevätsalaatti retiisilla jaettuihin salaattikulhoihin. Koristele luonnonvaraisen valkosipulin, viipaloitujen munien lehdet ja tarjoa.
Bon ruokahalua!
