ainesosat:
- Turskamaksa 160 grammaa
- Riisiä 100 grammaa
- Sipuli 1 pala
- Tuore kurkku 1 kpl
- Kana muna 1 kpl
- Majoneesi tai smetana 4-6 rkl. lusikat
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Keitä riisi Kaada tähän riisi runsaalla vedellä, keitä kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia. Huuhtele hyvin. Viileä.
Vaihe 2 Keitä muna jyrkässä, kuori ja hienonna.
Vaihe 3 Leikkaa kurkku pieneksi noppaa.
Vaihe 4 Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.
Vaihe 5 Jauha turskamaksa.
Vaihe 6 Siirrä keitetty riisi syvälle levylle, lisää turskamaksa, sipuli, kurkku ja muna.
Vaihe 7 Mausta salaatti majoneesilla ja suolalla. Sekoita.
Bon ruokahalua!
