ainesosat:
- Voikukkalehtiä on 50 grammaa
- Nokkonen 50 grammaa
- Vihreän sipulin höyhenet 50 grammaa
- Kananmuna 1-2 kappaletta
- Oliiviöljy 3 rkl. lusikat
- Soijakastike 1 rkl. lusikka
- Sitruunamehu 1 rkl. lusikka
- Persilja 20 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa se kiehuvalla vedellä, jotta nokka ei polta käsiä. Ravista sitten lehdet ja pilkkoa.
Vaihe 2 Pese voikukan lehdet, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilota karkeasti.
Vaihe 3 Keitä munat jyrkässä, kuori ja pilko karkeasti.
Vaihe 4 Hienonna vihreä sipuli ja persilja.
Vaihe 5 Kastiketta varten: sekoita oliiviöljy, soijakastike tai sitruunamehu. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Vaihe 6 Sekoita kaikki valmistetut aineosat ja kaada salaattikastike.
Bon ruokahalua!
