ainesosat:
- Testiä varten:
- Banaania 3 kpl
- Sokeria 50 grammaa
- Vehnäjauho 100 grammaa
- Leivinjauhe 10 grammaa
- Vesi 150 grammaa
- Kasviöljy 50 grammaa
- Ripaus suolaa
- Karamelli:
- Sokeria 100 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita sokeri, suola, leivinjauhe, jauhot ja manna kulhoon.
Vaihe 2 Sekoita öljy ja vesi toiseen kulhoon.
Vaihe 3 Pane pannu tuleen, kaada sokeri. Sulata se matalassa kuumassa.
Vaihe 4 Kuori banaanit ja leikkaa.
Vaihe 5 Voitele muotti kasviöljyllä tai peitä pergamentti. Kaada sulatettu sokeri (karamelli), ja lisää päälle hienonnettu banaani.
Vaihe 6 Lisää vesi ja öljy kulhoon, jossa on kuivia aineosia, vaivaa taikina.
Vaihe 7 Kaada banaanit taikinan kanssa. Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty t 180 asteeseen noin 30–40 minuutin ajan.
Vaihe 8 Ota valmis kakku ulos uunista, vedä veitsi varovasti muotin reunaa pitkin, ellei se ole peitetty pergamentilla, ja käännä se astiaan. Jos peitetty, käännä ympäri ja poista heti pergamentti.
Bon ruokahalua!
