ainesosat:
- Banaania 2 kpl
- Vehnäjauho 160 grammaa
- Hiiva 10 grammaa
- Maitoa 60 ml.
- Voi 40 grammaa
- Kerma 120 grammaa
- Sokeria 2-3 rkl. lusikat
- Ripaus suolaa
- Munankeltuainen 1 kpl
- Kuparimaito tai maitotiiviste 200 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Lähetä taikina valmistamaan seulotut jauhot, hiiva, kylmä voi, keltuainen, suola ja sokeri tehosekoittimen kulhoon.
Vaihe 2 Vatkaa tasaiseksi, lisää sitten lämmin maito.
Vaihe 3 Beat uudelleen, ja siirry sitten työtasolle, ripotettu jauhoilla.
Vaihe 4 Lisää jauhoja tarpeen mukaan tasaiseksi ja pehmeäksi taikinaksi. Pane se jääkaapissa 10-15 minuutiksi.
Vaihe 5 Valmistele nyt täyttö. Pane banaaniviipaleet tehosekoittimeen ja lisää valmiin vaniljakastike. Vatkaa tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä sitruunamehua.
Vaihe 6 Rullaa taikina ja laita se muotoon, joka on muodostanut sivut.
Vaihe 7 Kaada täyte päälle ja lähetä muoto esilämmitettyyn uuniin 35–40 minuutiksi.
Vaihe 8 Kun banaanipiirakka on valmis, voit lisätä sen kermavaahdolla ja koristaa banaaniviivoilla.
Bon ruokahalua!
