ainesosat:
- Kirsikka 300 grammaa
- Vehnäjauho 300 grammaa
- Voi 200 grammaa
- Sokeri 220 grammaa
- 4 munaa
- Taikina leivinjauhe 1 pussi
- Vanilliini 5 grammaa
- Suola hyppysellinen
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Vatkaa pehmennettyä voita sokerilla 5–7 minuuttia, kunnes hiukan fluffy ja sokeri liukenee. Sitten jatkamalla lyömistä, lisää yksi muna kerrallaan, ja saadaan tasainen muna-öljyseos.
Vaihe 2 Sekoita seulotut jauhot leivinjauheen, suolan, vaniljan ja osien kanssa lisättäväksi saatuun massaan, vaivaa homogeeninen, ohut taikina. Se ei tipu lusikasta, vaan liukuu laiskoilla leveällä nauhalla.
Vaihe 3 Laita taikina lämmönkestävään muotoon (rasvaa pohja, sivut ja ripottele suurilla valkoisilla kekseillä, saat upean kuoren) ja levitä lusikalla.
Vaihe 4Poista siemenet tuoreesta kirsikasta (sulata etukäteen, valuta neste ja pattele se varovasti kuivaksi paperipyyhkeellä) ja jaa marjat (eivät uppoavat) tasaisella kerroksella pinnalle.
Vaihe 5 Paista kirsikkapiirakkaa 45-55 minuutin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, kunnes se on täysin kypsennyt. Tämä tulee tarkistaa hammastikulla (kun se on lävistetty, se pysyy täysin kuivana) ja kauniisti punastua. Poista kakku varovasti, anna jäähtyä ja leikkaa tarjoilua varten.
Bon ruokahalua!
