ainesosat:
- Juustomassa 400 grammaa
- Sokeri 200 grammaa
- Voi tai margariini 350 grammaa
- 4 munaa
- Rusinat 100 grammaa
- Jauhoja 1 kuppi
- Leivinjauhe 1 tl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Vatkaa munat raejuustolla tasaiseksi.
Vaihe 2Täyttö on melko harvinaista. Tärkeintä on, että siinä ei tulisi olla kokkareita.
Vaihe 3Sekoita sulatettu voi sokerin kanssa. Voit korvata sen margariinilla, mutta silloin kakun maku on hiukan erilainen.
Vaihe 4 Tärkeintä on, että sokeri liukenee eikä siinä ole jyviä. Lisää jauhot, vaivaa viileä taikina.
Vaihe 5 Laita taikina leivonta-astiaan jättäen pieni sivu.
Vaihe 6 Kaada juustomassatäyte taikinalle, ripottele päälle jauhetta (vain: sekoita jauhot voin kanssa - osoittautuu murut).
Vaihe 7 Ripottele rusinoita päälle. Tällaista kakkua paistetaan noin 30 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa.
Bon ruokahalua!
