ainesosat:
- Vehnäjauho 3 kupillista
- Margariini 2 rkl. lusikat
- Sokeri 1,5 rkl. lusikat
- Suolaa 0,5 tl
- Tuoretta hiivaa 16 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Vettä 230 grammaa
- Hilloa 350 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Laimenna hiiva 100 ml: aan. vettä. Lisää munat, sokeri, suola ja maito.
Vaihe 2 Lisää sitten seulotut jauhot. Sekoita.
Vaihe 3Vaivaa taikina ja lisää sulanut margariini loppupäähän.
Vaihe 4 Taikina on tasalaatuista, ilman kerääntymiä. Ripottele jauhoilla, peitä pyyhe ja laita lämpimään paikkaan 3 tunniksi (vaivaa pari kertaa).
Vaihe 5 Erota taikinan neljäs osa.
Vaihe 6 Rullaa suuri taikinapala ohutksi, 1 cm paksuksi kerrokseksi. Aseta taikina leivinpaperilla peitetylle uunilevylle. Laita lämmin hillo päälle. Taivuta taikinan reunat tekemällä sivuista.
Vaihe 7 Rullaa pieni pala taikinaa ja leikkaa suikaleiksi. Koristele piirakan yläosa taikinaraidoilla. Voitele piirakka munalla ja paista uunissa 30 minuuttia, lämpötila 200 astetta.
Bon ruokahalua!
