ainesosat:
- Jauhoja 400 grammaa
- Kuivahiiva 1 pussi
- Maitoa 100 ml.
- Voi 150 grammaa
- Vaniljasokeri 1 pussi
- 3 munaa
- Sokeri 3 rkl. lusikka
- Suola hyppysellinen
- Täyte:
- Hilloa tai hilloa (paksu) 300 grammaa
- Saksanpähkinät 150 grammaa
- Lasite:
- Maitoa 100 ml.
- Voi 50 grammaa
- Kaakao 4 rkl. lusikat
- Sokeri 4 rkl. lusikat
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Siivilä jauhot kulhoon, lisää kaikki taikinan ainesosat ja vaivaa elastinen, tarttumaton taikina.
Vaihe 2Jaa valmistettu taikina 3 osaan ja muodosta pallat.
Vaihe 3 Voitele leivinpelti reilusti voilla. Rullaa yksi osa taikinaa ohuelle levylle.
Vaihe 4 Laita ensimmäinen taikina-arkki leivinuunalle ja muodosta reunat. Pilko saksanpähkinät ja sekoita hilloon. Levitä puoli hilloa pähkinöillä tasaisesti.
Vaihe 5 Rullaa taikinan toinen puoli, laita se hilloon ja rasvaa jäljellä oleva hillo. Kaada kakku jäljellä olevalla taikinalla, kiinnitä sivuille ja tee paljon reikiä haarukalla.
Vaihe 6 Paista maustettu kakku uunissa 180 asteessa 25-30 minuuttia ja jäähdytä. Kun valmistat piirakkaa, keitä jäätä. Kuumenna maito sokerin ja kaakaon kanssa kiehuvaksi. Lisää öljy ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes jäätämä kiehuu ja paksunee. Voitele sitten kakku lievästi jäähdytetyllä jäillä ja anna kakun seistä, kunnes kuorrutus kovettuu.
Vaihe 7 Leikkaa maustettu piirakka hilloa ja jäätävää osaksi.
Bon ruokahalua!
