ainesosat:
- Sokeri 1 kuppi
- Voi 200 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Jauhoja 4-4,5 kuppia
- Leivinjauhe 1 tl
- Jam maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1Yhdistä pehmennetty voi ja sokeri syvässä kulhossa ja lyö sekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 2Vatkaa munat yksi kerrallaan ja jatka voittamista. Voit halutessasi käyttää vain keltuaisia.
Vaihe 3Kaada seulotut jauhot leivinjauheen kanssa vähitellen.
Vaihe 4 Vaivaa pehmeä, tasainen taikina. On tärkeää, ettet liioittele sitä jauhoilla, muuten raastettu hillo piirakka ei ole pehmeä.
Vaihe 5Erota noin kolmasosa taikinasta. Kääri se tarttuvaan kalvoon ja laita pakastimeen.
Vaihe 6 Levitä suurin osa taikinasta käsillä pannun pohjaa tai kuumuutta kestävässä muodossa. Taikina on erittäin pehmeää ja erittäin helppo käsitellä.
Vaihe 7 Levitä hillo koko pintaan.
Vaihe 8Ota siivu taikinaa pakastimesta ja raasta se piirakan päälle.
Vaihe 9 Nyt piirakka voidaan lähettää esilämmitettyyn uuniin ja paistaa noin 20-25 minuuttia t 180 asteessa. Kun yläosa on ruskistunut, saat sen. Se on koko yksinkertainen resepti raastetun hillo piirakan kanssa.
Bon ruokahalua!
