ainesosat:
- Purjo 200 grammaa
- Vehnäjauho 250 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Oliiviöljy 50 ml.
- Maitoa 100 ml.
- Tonnikala öljyssä 200 grammaa
- Suolaa, pippuria maun mukaan
- Kovaa juustoa 150 grammaa
- Valmis hiiva taikina 500 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Piirakan valmistamiseksi voit ottaa minkä tahansa hiiva taikinan. Ripottele taikina jauhoilla ja rullaa kerrokseksi.
Vaihe 2 Aseta taikina tasaisesti keittoastiaan. Silikonimuotteja ei tarvitse voidella.
Vaihe 3 Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi. Nyt sinun on paista se kultaiseksi sävyksi kasviöljyssä.
Vaihe 4 Avaa tonnikalaöljy. Jos tonnikalaviipaleita, pilkkoa haarukalla (vaivaa). Pane purjo taikinaan. Pane siihen jauhekala (tonnikala).
Vaihe 5 Vatkaa munat maidon kanssa. Lisää suola ja mustapippuri. Kaada seos täytteeseen. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita se kakkuun.
Vaihe 6 Paista kakku uunissa t 180 asteessa. Uuni on ensin lämmitettävä. Paista kakkua uunissa noin 25-30 minuuttia.
Bon ruokahalua!
