ainesosat:
- Liha-sianlihaa 500 grammaa
- Leivonnaiset, 250 grammaa
- Rosmariini 0,5 tl
- Oregano 0,5 tl
- Balsamietikka 2–3 rkl. lusikat
- Oliiviöljy 1 rkl. lusikka
- Suolaa 2-3 nippiä
- Seesami 1 tl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa liha 1 cm paksuisia kuituja pitkin.
Vaihe 2 Peitä folio tai laukku ja lyö vasaralla.
Vaihe 3 Suolakurkku liha. Lisää tähän suola, mausteet, etikka ja oliiviöljy tätä varten. Sekoita huolellisesti kädet ja anna marinoida 15-20 minuutin ajan.
Vaihe 4 Leikkaa taikina 1,5 cm leveiksi nauhoiksi, mutta älä leikkaa sitä loppuun, jättäen noin 1-2 cm reunasta.
Vaihe 5 Taivuta seuraavaksi taikinaliuskat yhden läpi. Ja laita lihapala kuten kuvassa.
Vaihe 6 Peitä liha raidoilla.
Vaihe 7 Taivuta seuraavat raidat ja laita taas pala lihaa.
Vaihe 8Ja niin edelleen, kunnes taikina ja liha ovat ohitse. Suunnitella kaunis reuna. Voit leikata taikinaliuskan päälle ja peittää sen alareunalla.
Vaihe 9 Ripottele seesamipiirakka shakkilautalle ja laita uuniin 30 minuutiksi, lämpötila - 200 astetta.
Vaihe 10 Valmiina kakku kullanruskea kuori.
Bon ruokahalua!
