ainesosat:
- Vehnäjauho 2 kupillista
- Kana muna 1 kpl
- Maitoa 1 kuppi
- Sokeria 80 grammaa
- Voi 20 grammaa
- Hiiva 1 rkl. lusikka
- Kasviöljy 3 rkl. lusikat
- Suola hyppysellinen
- Unikko 100 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Keitä taikina. Sekoita kaikki nestemäiset aineosat: muna, maito, kasviöljy, lisää sitten sokeri, suola, jauhot ja hiiva päälle. Vaivaa taikina ja aseta se syrjään niin, että taikina sopii.
Vaihe 2 Rullaa valmis taikina pölyiselle pinnalle melko ohuesti. Sulata voi ja voitele rullattu taikina. Ripottele sitten vähän sokeria. Voit myös lisätä ripauksen kanelia, esimerkiksi niin, että "isoäidin lautasliina" unikonsiemenillä oli vielä aromaattinen.
Vaihe 3 Levitä unikko taikinaan. On erittäin kätevää käyttää valmista täytettä, mutta voit hallita kypsentämään unikonsiemeniä makeassa siirappissa taikinan valmistuksen aikana.
Vaihe 4 Ja nyt mielenkiintoisin prosessi. Joten miten tehdä isoäidin lautasliina unikonsiemenillä. Kierrä ensin taikinarulla ja tee sitten leikkaukset rullan ympyrään, ja sinun on kierrettävä jokaista palaa - yksi alaspäin, toinen ylöspäin.
Vaihe 5 Se on sellainen kauneus. Kun olet kytkenyt uunin päälle, anna sen lämmetä 180 asteeseen, sillä välin taikina toimii vielä vähän. Voitele sitten muna.
Vaihe 6 Siirrä kakku pergamentilla peitetylle uunilevylle ja paista kunnes se on kullanruskea noin 40-50 minuutin ajan.
Bon ruokahalua!
