ainesosat:
- Tuore hiiva 25 grammaa
- Margariini 200 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Sokeria 100 grammaa
- Maitoa 150 grammaa
- Jauhoja 150-200 grammaa
- Unikko 100 grammaa
- Hunaja 3 rkl. lusikat
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Laimenna hiiva lämpimässä maidossa sokerilla ja anna seistä 10 minuuttia. Lisää pehmennetty margariini ja munat. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa keittämätön taikina. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa 30 minuutin ajan.
Vaihe 2 Jauhaa unikko tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Pane unikonsiemenet pannuun, lisää hunajaa ja 4-5 ruokalusikallista keitettyä vettä. Hauduta 4-5 minuuttia, kunnes hunaja on liuennut. Jos hunaja ei ole kovin makeaa, lisää vähän sokeria.
Vaihe 3Pyöritä suorakaiteen muotoinen taikina ja levitä unikotäyte tasaisesti siihen.
Vaihe 4 Rullaa taikina rullaan ja leikkaa 4-5 cm paksuisiksi paloiksi.
Vaihe 5 Laita rullat pyöreään muotoon leikatun kanssa. Annetaan seistä 15-20 minuuttia. Voitele kakku voitetulla munalla ja paista uunissa 30–40 minuuttia 180 asteessa.
Bon ruokahalua!
