ainesosat:
- Testiä varten:
- Kalkkuna 250 grammaa
- Voi 250 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Sokeria 100 grammaa
- Leivinjauhe 2 tl
- Jauhoja 400 grammaa
- Täyte:
- Kalkkuna 250 grammaa
- Vanilliini 2 grammaa
- Jäisokeri 100 grammaa
- Mansikka 400 grammaa
- Tärkkelystä 1 rkl. lusikka
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita raejuusto, munat, sokeri ja voi sulatettuna vesihauteessa kulhoon.
Vaihe 2 Lisää leivinjauhe ja jauhot. Vaivaa ei kovin viileä taikina.
Vaihe 3Keitä täyte. Sekoita raejuusto, tuhkari ja vanilja. Kuumenna uuni lämpötilaan t 180 astetta. Voitele kakkupannu voilla ja tasaa se leivinpaperilla. Laita taikina muottiin ja tee reunat sivuille. Jätä taikina koristelemaan kakkua.
Vaihe 4 Laita taikina täyte ja sitten mansikat. Ripottele tärkkelystä.
Vaihe 5 Koristele kakku jäljellä olevan taikinan nauhoilla.
Vaihe 6 Paista kakkua uunissa 180 asteessa 30–40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Bon ruokahalua!
