ainesosat:
- Testiä varten:
- Margariini 200 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Sokeri 4 rkl. lusikat
- Vaniljasokeria 5 grammaa
- Jauhoja 4 kuppia
- Leivinjauhe 1 tl
- Täyte:
- Kananmuna 3 kpl
- Sokeri 3 rkl. lusikat
- Kalkkuna 250 grammaa
- Mansikkahillo 200-300 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita sulanut margariini ja sokeri. Jäähdytä seos ja sekoita munien ja vaniljasokerin kanssa.
Vaihe 2 Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa homogeeninen taikina. Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää lisää jauhoja.
Vaihe 3 Jaa taikina 3 osaan. Aseta 2 osaa taikinaa pakastimeen puolen tunnin ajaksi, jätä yksi osa huoneenlämpötilaan.
Vaihe 4 Kuumenna uuni lämpötilaan t 200 astetta. Sekoita raejuusto munien ja sokerin kanssa tehosekoittimessa.
Vaihe 5 Laita yksi osa taikinaa voideltuun muotoon.
Vaihe 6 Laita päälle kerros mansikkahilloa.
Vaihe 7 Raasta 1 osa jäädytettyä taikinaa karkealla raastimella. Kaada juustotäyte raastetun taikinan päälle.
Vaihe 8 Raasta toinen taikinapala päälle. Paista kakkua uunissa noin 20-25 minuuttia. Leikkaa valmis kakku paloiksi ja jäähdytä.
Bon ruokahalua!
