ainesosat:
- Maitoa 2 kuppia
- Sokeri 1 kuppi
- Jauhoja 4 kuppia
- Voi tai margariini 200 grammaa
- Hiiva 10 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Aprikoositärkki 3-4 rkl. lusikat
- Pähkinät 100 grammaa
- Rusinat kourallinen
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Taikina valmistetaan perinteisellä tavalla. On parempi, että taikina asetetaan etukäteen, vaivataan taikina ja jätetään se lämpimään paikkaan tunniksi.
Vaihe 2 Kun taikina lähestyy, pilko pähkinät, liota rusinoita ja laita aprikoosihilma pieneen seulaan (tämä on tarpeen ylimääräisen siirappin poistamiseksi).
Vaihe 3 Jaa taikina 7-9 osaan ja rullaa sitten kutakin osaa pitkin. Laita täyte keskelle ja kääri se ruusulla.
Vaihe 4 On parempi paistaa kakku muodossa, jonka sivut ovat korkeat. Voitele muoto ja aseta kukkamaiset rullat. Pane uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 45-50 minuutiksi.
Vaihe 5 Voitele kakun pinta keltuaisella ennen paistamista tai sen keskellä. Tämä on niin kaunis kakku aprikoosihilloa kotona.
Bon ruokahalua!
