ainesosat:
- Pita armenialainen (ohut) 3 arkkia
- Kana muna 2 kpl
- Hapankerma 100-150 grammaa
- Vihreät (korianteri, tilli, persilja, basilika, vihreät sipulit) maun mukaan
- Juusto 300 grammaa
- Voi 20 grammaa
- Suolaa, pippuria maun mukaan
- Kuminan siemenet 0,5 tl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Raasta juusto karkealla raastimella.
Vaihe 2 Pese vihannekset ja pilko hienoksi. Valkosipulia ja vihreää sipulia voidaan lisätä haluttaessa, jos et pidä siitä, voit myös ilman niitä.
Vaihe 3 Sekoita juusto ja vihreät kulhossa, munat ja smetana, sekoita toiseen kulhoon, suola, pippuri maun mukaan.
Vaihe 4Aseta pitaleipä voideltuun muotoon murskaamalla se koko kehän ympärille.
Vaihe 5Ripottele juusto ja vihreät, kaada hiukan hapankerman ja munien seoksella, laita seuraava pitaleipä samalla tavalla, päälle - jälleen juustovihannekset ja sekoitus smetanaa ja munia ja lopuksi kolmas pitaleipä, kaada loput täyte päälle.
Vaihe 6 Leikkaa kerätty piirakka veitsellä jaetuiksi paloiksi, ripottele kuminan siemeniä (voit käyttää muita mausteita maun mukaan).
Vaihe 7 Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 25-30 minuuttia ennen ruskistumista. Hanki lopullinen tuote, leikkaa se jälleen veitsellä hyvin suunniteltuja linjoja pitkin ja tarjoile!
Bon ruokahalua!
