ainesosat:
- Vehnäjauho 200 grammaa
- Peruna 200 grammaa
- Voi 50 grammaa
- Kananmuna 3 kpl
- Kesäkurpitsa 200 grammaa
- Makea punainen paprika
- Sipulia 100 grammaa
- Maitoa 100 ml.
- Kovaa juustoa 50 grammaa
- Kasviöljy 20 grammaa
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Jauha jäähdytetty voi ja jauhot muruiksi. Keitä ja perunamuusia, kun kaikki vesi on tyhjennetty siitä. Jäähdytä tuloksena saatu perunamuusuus, sekoita se voin murunen kanssa. Lisää yksi muna, vaivaa taikina. Pyöritä siitä pyöreä muotoinen kerros, laita se muotoon niin, että saadaan korkeat sivut. Leikkaa taikina haarukalla useisiin paikkoihin ja laita pakastimeen puoli tuntia.
Vaihe 2 Pese vihannekset, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Paista niitä kasviöljyssä 7-10 minuuttia. Suola ja pippuri maun mukaan. Jäähdytä ja laita taikinan muotoon. Kaksi munaa sekoitettuna maidon ja kovan juuston kanssa. Kaada tämä massa vihanneksia. Paista lämpötilassa t 190 ° C noin 45 minuuttia.
Bon ruokahalua!
