ainesosat:
- Pekingin kaali 200 grammaa
- Keitetty liha 150 grammaa
- Aurinkokuivatut tomaatit 75 grammaa
- 2-3 munaa
- Kova juusto 40-50 grammaa
- Vihreän sipulin joukko
- Oliiviöljy 2 rkl. lusikat
- Sitruunamehu 1 rkl. lusikka
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa liha nauhoiksi.
Vaihe 2 Myös sianlihakaali leikataan suikaleiksi, suolataan ja murskataan vähän, jotta siitä tulee mehukas ja pehmeä.
Vaihe 3 Kuivatut tomaatit leikataan myös nauhoiksi.
Vaihe 4 Keitä munat jyrkästi, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 5 Raasta juusto hienoon tai keskiraskaan.
Vaihe 6 Laita Pekingin kaali lautaselle, päälle liha.
Vaihe 7 Aseta sitten aurinkokuivatut tomaatit, munat ja hienonnettu vihreä sipuli. Tihuta oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella. Voit ripottele jauhetulla pippurilla.
Vaihe 8Ripottele raastetulla juustolla, salaatti on valmis.
Bon ruokahalua!
