ainesosat:
- 3-4 porkkanaa
- Sokeri 1 kuppi
- Jauhoja 1 kuppi
- Kananmuna 3 kpl
- Oranssi 1 kpl
- Soda 3 ripausta
- Rusinoita 50 grammaa
- Hapankerma tai maitotiiviste 2-3 rkl. lusikat
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Raasta porkkanat ja leikkaa appelsiini ja kuori pieniksi paloiksi. Sekoita ainekset kulhoon.
Vaihe 2 Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerilla, lisää sitten lasillinen jauhoja, soodaa. Vaivaa taikina hyvin. Sekoita sitten taikina appelsiinin ja porkkanoiden kanssa. Lisää kiehuvaan veteen kastettuja rusinoita.
Vaihe 3 Kaada taikina sitten muottiin ja paista uunissa 160 asteessa noin 30 minuuttia. Kun kakku on valmis, poista se muotista ja jäähdytä.
Vaihe 4 Tee kerma. Voit tehdä tämän lyömällä hapankermaa tai tiivistettyä maitoa lusikalla sokeria sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 5 Päällystä kakku ja koristele marjalla.
Bon ruokahalua!
