ainesosat:
- Kefiiri 450 ml.
- Sokeria 125 ml.
- Kananmuna 3 kpl
- Maisjauho 150 grammaa
- Mannajauho 50 grammaa
- Kasviöljy 100 ml.
- Maitoa 50 ml.
- Vaniljasokeri 2 annospussia
- Leivinjauhe 2 tl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita maissijauhot leivinjauheen ja mannan kanssa. Erota keltuaiset proteiineista. Lyö kulhoon kulhoon sekoitetut valmistetut keltuaiset, 50 ml, kulhoon, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. kefir, sokeri ja vaniljasokeri.
Vaihe 2Sekoittamalla manna-aihiota, kaada öljy ohutvirtaan, lisää kaikki kefir, maito ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita hyvin.
Vaihe 3 Kuljeta kulhoon oravat ja laita mannan tyhjäksi, sekoita.
Vaihe 4 Voitele ja kaada 28 x 18 cm: n muotti manna taikinaa varten, jaa se tasaisesti. Lähetä tuoksuva manna esilämmitettyyn uuniin 170 asteessa 40 minuutin ajan. Tarkista valmius hammastikulla, aseta hammastikku 40 minuutin kuluttua mannan keskelle ja poista kakku, jos se on kuiva.
Vaihe 5 Jäähdytä valmis herkullinen mannick, poista varovasti muotista ja pilkkoa.
Vaihe 6 Ripottele tuoksuvaa mannikkia jauhesokerilla.
Bon ruokahalua!
