ainesosat:
- Kylmä vesi 1 kuppi
- Margariini 150 grammaa
- 4 munaa
- Suolaa, mustapippuria maun mukaan
- Jauhoja 1,5–2 kuppia
- Sipulit 5-6 kappaletta
- Kasviöljy 2 rkl. lusikat
- Hapankerma 5 - 7 rkl. lusikat
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa sipulit renkaiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
Vaihe 2Keitä taikina. Raasta margariini syvässä kulhossa, lisää 1 kuppi kylmää vettä, lisää 1 muna, ripaus suolaa ja 1,5-2 kupillista jauhoja.
Vaihe 3 Vaivaa elastinen taikina. Tämä taikina voidaan jäädyttää, se ei menetä makuaan.
Vaihe 4Voitele muotti kasviöljyllä ja levitä taikina, pilkko pohja haarukalla koko muottiin ja aseta täyte, tässä tapauksessa paistettu sipuli.
Vaihe 5Valmistele nyt täyte: sekoita 3 munaa smetanaan 5-7 rkl. rkl, suolaa ja pippuria vähän. Beat haarukalla tai sekoittimella.
Vaihe 6Täytä pohja täytteellä ja paista esilämmitetyssä uunissa lämpötilaan t 180 astetta, 10 minuutin kuluttua, alenna lämpötila 150 asteeseen.
Vaihe 7 Paista 25-30 minuuttia.
Bon ruokahalua!
