ainesosat:
- Jauho 200 grammaa
- Voi 50 grammaa
- Leivinjauhe 1 tl
- Vesi 3 rkl
- Suolaa 1 tl
- Kesäkurpitsa 2 kpl
- Kananmuna 3 kpl
- Kananlihaa 300 grammaa
- Sipulia 2 kpl
- Kasviöljy 30 ml.
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Aja muna kulhoon. Lisää voi (huoneenlämpötila), vispilä nopeasti.
Vaihe 2 Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe. Vaivaa taikina nopeasti. Kaada vettä. Lisää suola ja vaivaa taikina nopeasti. Laita taikina pussiin ja lähetä jääkaapissa tunnin ajan.
Vaihe 3 Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista kasviöljyssä.
Vaihe 4 Paistettuun sipuliin lisätään viipaloitua kesäkurpitsaa. Paista se kaikki yhdessä.
Vaihe 5 Lisää vihanneksiin esikypsytetty kananliha (keitetty).
Vaihe 6 Rullaa taikina ohuesti. Helpoin tapa on peittää taikina tarttuvalla kalvolla ja rullata se sen alla (kääntötappi kalvon päälle). Taikina rullali ohuesti eikä kiinnittynyt valssitappiin. Siirrä taikinakerroksen jälkeen muotoon. Muotoile sivut.
Vaihe 7Pane jäähtynyt täyte taikinaan. Levittää. Vatkaa munat ja kaada muna kakun päälle. Ripottele kevyesti mausteilla. Kuumenna uuni t 180 asteeseen ja paista kakku kypsennettynä.
Vaihe 8 Jäähdytä valmis kakku ja tarjoile.
Bon ruokahalua!
