ainesosat:
- Hienonnettu taikina 300 grammaa
- Kalkki 2 kpl
- Kana muna 2 kpl
- Tiivistemaito 1 tölkki
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Rullaa hienonnettu taikina, laita se muottiin (halkaisija noin 22–23 cm), pilkkoa ja paista uunissa kuormalla. Poista sitten kuorma ja uuni noin 10 minuutin ajan.
Vaihe 2Kun kakkua paistetaan, sinun on keitettävä täyte. Sekoita tämä sekoittamalla kaksi munaa syvässä kulhoon kahden limetin mehu ja raastetun kuoren kanssa (jätä osa koristeeksi).
Vaihe 3 Lisää sitten tölkki kondensoitua maitoa seokseen, vaivaa kaikki. Sen tulisi osoittautua hyytelömäisenä massana. Seuraavaksi kaada tämä massa tasaisesti kuumaan kakkuun ja lähetä se takaisin uuniin 20 minuutiksi (160 asteen lämpötilassa). Kun kakku on valmis - hanki se ja jäähdytä. Koristele haluamallasi tavalla.
Vaihe 4 Kun kakku on täysin jäähtynyt, voit kaunistaa kauneuden vuoksi terävällä veitsellä yläreunat täyttöasteen kanssa. Ja leikkaa myös piirakka tasaisiksi paloiksi.
Bon ruokahalua!
