ainesosat:
- Raejuusto tai riccot-juusto 450 grammaa
- Jauhettu sokeri 150 grammaa
- Kananmuna 6 kpl
- 0,5 tl sitruunan kuori
- Suola hyppysellinen
- Vehnäjauhoja 50 grammaa
- Voi 30 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Vatkaa juustomassa kevyesti sekoittimella.
Vaihe 2 Lisää jauhot juustoaineeseen, vispilä uudelleen.
Vaihe 3Lisää suola, tuhkari, munat ja sitruunan kuori. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 4 Voitele leivin astia voilla.
Vaihe 5 Kaada taikina leivonta-astiaan. Laita uuniin, esilämmitetty lämpötilaan t 190 astetta, ja paista noin 40 minuuttia.
Vaihe 6 Tarkista fiadonen valmius veitsellä tai hammastikulla. Jos veitsi lävistyksen jälkeen pysyy kuivana, fiadone on valmis.
Vaihe 7 Jäähdytä fiadone ja tarjoile.
Bon ruokahalua!
