ainesosat:
- Puff-hiiva taikina 500 grammaa
- Parsakaali 200 grammaa
- Vihreitä papuja 200 grammaa
- Kerma 20% 150 ml.
- Dor-sinihomejuusto 100 grammaa
- Juusto "Emental" 100 grammaa
- Jauhettu valkoinen pippuri 1/4 tl
- Kirsikka-tomaatit 200 grammaa
- Vehnäjauhoja 50 grammaa
- Kukkakaali 200 grammaa
- Vihreät herneet jäädytettiin 200 grammaa
- Hapankerma 100 grammaa
- Kananmuna 3 kpl
- Suola 1/2 tl
- 1/4 tl raastettua muskottipähkinää
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leivonnaisten levyt on sulatettava - anna niiden vain makaa huoneenlämpötilassa.
Vaihe 2 Liimaa kaksi arkkia yhdeksi. Tämä tehdään yksinkertaisesti - sinun täytyy vain kostuttaa arkit toisella puolella vedellä ja yhdistää ne näillä sivuilla. Paina kevyesti vieritystapilla - ja taikina pidetään yhdessä.
Vaihe 3Rullaa leivonnaiset ohuena kerroksena, aseta leivontaastiaan ja muodosta pienet reunat (1-2 cm). Hienonna taikina haarukalla useisiin paikkoihin - ja laita se jääkaappiin.
Vaihe 4 Huuhtele parsakaali huolellisesti ja leikkaa vartta pitkin.
Vaihe 5 Kukkakaali purettava kukinnoissa.
Vaihe 6 Keitä parsakaalia ja kukkakaalia suolassa vedessä kirjaimellisesti 5 minuuttia.
Vaihe 7 Tee sama vihreiden papujen ja herneiden kanssa - keitä 5 minuuttia.
Vaihe 8 Kun keitetyt vihannekset ovat kuivumassa, tee kastike. Sekoita raastettu juusto (kaksi lajiketta), kerma, munat ja smetana siihen.
Vaihe 9Suola ja pippuri kastike, lisää muskottipähkinä.
Vaihe 10 Kirsikatomaatit leikataan kahtia.
Vaihe 11 Poista taikina jääkaapista, laita siihen vihanneksia.
Vaihe 12 Mausta kakku kastikkeella. Pane uuniin, esilämmitetään lämpötilaan t 180 astetta, ja paista 40-45 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.
Bon ruokahalua!
