ainesosat:
- Juurikkaat 1 kpl
- Sipuli 1 pala
- Valkosipuli 1 neilikka
- Sitruuna 1 ympyrä
- Omenaviinietikka 2 rkl. lusikat
- Sokeria 1/4 tl
- Suola maun mukaan
- Kasviöljy 2 rkl. lusikat
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Keitä punajuuria kunnes tarjous, kuori. Sipulit myös kuorivat.
Vaihe 2 Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja kaada 2 rkl. ruokalusikallista omenaviinietikkaa.
Vaihe 3 Raasta punajuuri karkealla raastimella.
Vaihe 4 Purista sipulia kevyesti omenaviinietikassa ja aseta juurikkaiden salaattikulhoon.
Vaihe 5 Jauha valkosipulinkynsi ja lähetä vihanneksiin. Purista mehu sitruunan, suolan ja sokerin mukista.
Vaihe 6 Täytä seuraavaksi salaatti kasviöljyllä, sekoita. Peitä lautasella tai kansi - anna sen infusoitua ja liota 10 minuuttia.
Bon ruokahalua!
