ainesosat:
- Kaurajauho (hienoksi jauhettu) 2 kuppia
- Jauhettua inkivääriä 0,5 tl
- Banaania 4 kpl
- Maitoa 2 kuppia
- Suolaa 0,5 tl
- Vaniljan hyppysellinen
- Kana muna 2 kpl
- Kookoshiutaleet 2 rkl. lusikat
- Hienonnettu pähkinät 70-100 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kuori banaanit ja murskaa massassa haarukalla, lisää niihin sokeri ja jauhettu inkivääri, sekoita (tai käytä tehosekoitinta).
Vaihe 2 Lisää sitten munat, suola, sooda, kookospähkinä ja hienonnettu pähkinät.
Vaihe 3 Lisää kaurajauho. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 4 Kaada maito ja sekoita uudelleen.
Vaihe 5 Voitele paistoastia öljyllä, kaada valmis taikina siihen.
Vaihe 6 Peitä muotti taikinakalvolla, esilämmitä uuni t 180 asteeseen. Lähetä kakku leipoaksi 30–40 minuutin ajan.
Vaihe 7 Jäähdytä kaurapuurokakku ja leikkaa annoksiin.
Vaihe 8 Koristele valmiin kaurahiutalepiirakka banaaneilla, marjoilla ja kookospähkinällä.
Bon ruokahalua!
