Ingredients
- Pollastre de 400 grams
- Patata de 4 peces
- Maionesa 100 ml.
- Nata agria 100 ml.
- Ou de pollastre 2 peces
- Manat d’anet
- Sal, pebre negre mòlt al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Poseu maionesa, crema agra i ous en un recipient. Bateu bé, afegint la farina gradualment. Salar una mica de massa.
Pas 2 La massa ha de tenir una consistència gruixuda (com a les creps). Podeu utilitzar una batedora o un batec manual normal.
Pas 3Aboqueu la barreja en un plat de cocció. A continuació: piqueu el formatge i el pollastre i poseu-hi la massa.
Pas 4Repartiu uniformement per tota la superfície de la massa i remeneu-les amb fulles verdes.
Pas 5 Aboqueu les verdures i la carn amb la massa restant, com si “tanqués” el pastís i l’envia al forn. Coure el pastís gelat amb pollastre durant més d’una hora a foc lent.
Pas 6 Talleu la coca i serviu-la a porcions, guarnint-la amb un raig de verdures.
Bona gana!
