Avui farem sopa de formatge amb bolets. La sopa no és la més deliciosa (és sense carn), però necessita varietat. Els vegetarians que volen perdre pes (hi ha poques calories a la sopa) i les dones poden gaudir d’aquesta sopa. Si ets dona i decideixes cuinar sopa de formatge amb bolets per al teu marit, llavors no et recomano fer-ho, és millor cuinar delicioses ales de pollastre amb salsa salada i dolça.
Els ingredients
- Cebes - 1 unitat.
- Patata - 3 peces.
- Pastanagues - 1 peça.
- Xampinyons Champignon - 200 gr.
- Mantega - 40 gr.
- Formatge processat - 180 gr.
- Sal - 2 culleradetes
- Pebre negre mòlt - 1 pessic
- Aigua - 1,8 litres
Recepta de sopa de formatge de bolets Pas a pas
Pas 1:
Preparem productes per cuinar. Netegem cebes, patates, pastanagues. Els meus bolets.
Pas 2:
Talleu-ho tot com a la imatge:
- Patates - en cubs petits;
- Ceba - picar finament;
- Xampinyons: en rodanxes;
- Pastanagues: tres en una ratlladora gruixuda;
- Formatge: en cubs (per dissoldre's més ràpidament en aigua);
- Simplement deixem l’oli a temperatura ambient.
Pas 3:
Escalfem la cassola sense oli, hi posem els bolets i els fregim durant 7 minuts, a vegades remenant fins que els surti un excés d’humitat. A continuació, traieu els bolets de la cassola.
Pas 4:
Afegiu la mantega a la cassola (ja escalfada prèviament, on eren els bolets). Escampem les pastanagues. Esperem fins que comenci a fer-se transparent (al voltant d’uns 5-7 minuts).
Pas 5:
Afegiu la ceba. Fregiu-lo fins que estigui daurat, de vegades remenant.
Pas 6:
Afegir els bolets i barrejar. Tapar i deixar reposar a foc lent durant 5 minuts.
Pas 7:
Bulliu aigua. Després que l’aigua bulli, afegiu les patates i el formatge. A continuació, torneu a ebullició i deixeu-ho reposar a foc lent - 10 minuts, de vegades remenant.
Pas 8:
Afegim el sofregit a la sopa, barregem, salem, pebre i deixem reposar al foc uns 5-7 minuts més.
Pas 9:
La sopa està a punt per menjar. I si no us agrada, truqueu al vostre amic vegetarià i feu-li menjar sopa amb formatge i bolets.
