Ingredients
- Formatge dur 500 grams
- Farina de 3 cullerades. culleres
- Maionesa de 3 cullerades. culleres
- 5 ous
- Pollastre picat 1 kg.
- Ceba 2 peces
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Bateu els ous amb una batuda.
Pas 2Remeneu el formatge en un ratllador gros i afegiu-hi els ous juntament amb la maionesa. Barrejar.
Pas 3 Afegiu la farina. Poseu la meitat de la massa acabada en una fulla de forn prèviament recoberta de paper de forn.
Pas 4 Es posa al forn durant 15 minuts a 180 graus. Repetiu amb la segona meitat de la massa.
Pas 5 Va resultar dos grans pastissos, els va tallar per la meitat.
Pas 6 Piqueu i fregiu la ceba fins que estigui ben daurada.
Pas 7 Barregeu les cebes fregides amb la carn picada, sal i pebre al gust.
Pas 8Tapem el plat per coure amb paper film.
Pas 9 Poseu la meitat del pastís al fons del motlle
Pas 10 Poseu-hi un terç del farcit.
Pas 11Cobriu el farcit amb una altra meitat del pastís. Poseu-hi un altre terç de la carn picada, després una altra meitat del segon pastís i la carn picada restant.
Pas 12Poseu el darrer tros de pastís per sobre.
Pas 13 Enrotlla el pastís en paper film i cou al forn a 180 graus durant una hora. Després d’això, traieu el pastís i sense girar, deixeu-ho reposar uns 15 minuts més.
Bona gana!
