Ingredients
- Nata agria 250 grams
- Mantega de 110 grams
- Soda ½ cullerada
- Farina 1,5-2 tasses
- Llimona (o taronja) 1,5 peces
- Sucre 1 tassa
- Roble de rovell 1 peça
- Sucre en pols 1 cda. una cullera
Mètode de cuina:
Pas 1 Barregeu la crema agra amb el refresc.
Pas 2 Afegir la mantega fosa i barrejar fins que estigui suau.
Pas 3 Mesureu 1,5 tasses de farina i afegiu-lo una mica a la crema agria.Nota! Si la massa no s’enganxa a les mans, es pot ometre la farina restant.
Pas 4 A continuació, talleu les llimones o les taronges a rodanxes i, juntament amb la pela, envieu-les a la batedora. Llimona ratllada barrejada amb sucre.
Pas 5 Dividiu la massa en dues parts (més grans i més petites). Poseu la major part de la massa al motlle i repartiu-la per tota la superfície del motlle, fent petits costats.
Pas 6 Ara poseu el farcit i repartiu-lo de manera uniforme.
Pas 7Amassem la segona part de la prova i tanquem el farcit. Greixeu la coca amb rovell batut. Pica el pastís amb una forquilla i envia al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.
Pas 8 El pastís es refredarà lleugerament, després ruixarà amb sucre glaç i el pastís finalment està a punt.
Bona gana!
