Ingredients
- Mantega de 250 grams
- Farina de blat 2-3 tasses
- Ou de pollastre 1 peça
- Aigua gelada 4 cullerades. culleres
- Pomes 4 peces
- Nata agria 200 grams
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu la mantega, barregeu-la amb la farina.
Pas 2 Trossegeu la mantega i la farina amb un ganivet fins que es trituri.
Pas 3A continuació, al centre feu un forat, dirigiu-hi un ou. Amassem la massa fins que quedi suau.
Pas 4 Enrotlla la massa resultant en film aferrant i refrigera durant 30 a 40 minuts.
Pas 5 Peleu les pomes, talleu-les a rodanxes i remeneu-les a la batedora, talleu-les.
Pas 6Tallar una part de les pomes a anelles (no més de 2 mm de gruix). A continuació, poseu la massa en un plat de cocció, formeu els costats.
Pas 7 A continuació, posem les pomes en cercle, i al centre - el puré de patates acabat, que hem preparat en una batedora.
Pas 8 Aboqueu tota la crema agra (millor que no sigui superior al 20% de greix).
Pas 9 Es posa al forn durant mitja hora fins que estigui tot cuit. Torta de poma acabada amb farcit de crema agra, tallada després de refredar i serveix.
Bona gana!
